Encontrar el porqué. Esteban Aguirre

Co-fundador del movimiento gastronómico Guarará

El Guarará nace hace cinco años en el patio de mi casa entre cinco amigos, veíamos que a medida que nos poníamos más grandes, aparecían los niños y los casamientos entonces, decidimos poner una fecha inamovible que fue el primer lunes de cada mes. Y así, cinco ediciones más tarde, pensamos que tal vez, más gente estaría interesada en compartir la filosofía, comenzamos a abrir la convocatoria y lo que era un encuentro entusiasta de amigos, se fue convirtiendo en un movimiento gastronómico con la filosofía de celebrar el primer lunes de cada mes, poniendo en el pedestal al tiempo, el arte, la amistad, la familia y por sobre todo, el buen comer.

Además, el movimiento Guarará, busca intervenir espacios que necesitan atención del público, devolver la cultura de vereda a los comensales, después de todo “A la cabeza, el comer endereza”.

Ladies Net ¿Cómo crees que una persona puede potenciar la creativad?

Para mí, desde la globalización, nosotros somos el eco digital de lo que hacemos y la única forma de potenciar la creatividad es probando una idea, entendiéndola, viendo hasta donde se puede mejorar, sabiendo que somos eternamente betas, nunca vamos a hacer algo perfecto, pero al hacer algo, podemos perfeccionar lo que hacemos.

Ladies Net ¿Cuál debe ser el orden para generar o poner en acción una idea?

El orden puede ser así:

INFORMAR Y ENSEÑAR: compartir información
EQUIPAR: potenciar al equipo (Empowerment)
ACTIVAR: Hacer
AMPLIAR: Comunicar y recibir feedback
REPETIR Y RENDIR CUENTAS: Bis –se repite

Ladies Net ¿En el taller de Revolución Creativa nos hablabas de la importancia de encontrar el porqué, a qué te refieres?

Si arrancamos algo, cualquier cosa, sea con fines comerciales o algún proyecto, sino se identifica el porqué con anticipación y solo se sabe lo que se quiere hacer, es más o menos como salir de viaje en un auto, ya sabes cuál es el auto pero no le cargas combustible. Es la razón por la cual seguís transitando a medida en que el viaje se va poniendo complicado.

La gente olvida esto, se centra en el color rojo del auto, es decir el qué. Pero, en algún momento el que encuentra el porqué se puede enfrentar al cómo. Eso es muy importante entender, el cómo es un lugar creativo donde tenemos que ser más resolutivos y el porqué (la razón) que te alimenta y te da una sonrisa para hacer, levantarte todos los días y seguir buscando ese sueño.